ponedeljek, 8. november 2010

KAR DAMO, TO DOBIMO - KAR IŠČEMO, TO NAJDEMO


Naslednja zgodbica je pred časom priromala v moj e-poštni nabiralnik. Avtorja ne poznam, vsekakor pa je zelo poučna in bo tudi uvod v današnji članek.

Velik potepuški pes se je znašel v nenavadni sobi: vse stene so bile od vrha do tal prekrite z ogledali. Ves presenečen je v trenutku spoznal, da ga je obkrožila cela tolpa psov. V jezi in strahu je začel kazati zobe, renčati in lajati. Psi okoli njega so, normalno, ponavljali za njim: renčali so in kazali zobe. Da bi se ubranil pred napadom, se je pes začel vrtoglavo hitro vrteti okoli svoje osi, dokler ni s vso silo planil v enega od namišljenih napadalnih psov. Napol mrtev in krvav se je sredi razbitega ogledala zgrudil na tla. Če bi ob prihodu samo enkrat prijazno pomahal z repom, bi ga vsi psi sprejeli prijazno.

Nauk: Človek vedno najde tisto, kar pričakuje, da bo našel.

Zgornji nauk še kako zelo drži - v naših življenjih vedno najdemo tisto, kar pričakujemo, da bomo našli. Kar poglejmo npr. naša razmerja – sprva iščemo v človeku, ki ga spoznamo in začnemo z njim partnersko razmerje, le pozitivne, čudovite in lepe stvari. Nanj gledamo z rožnatimi očali, sploh se ne osredotočamo na njegove napake, ki jih preprosto ne vidimo, ne opazimo in jih ne prepoznamo ter posledično uživamo v novonastalem razmerju.

Dokler … nekega dne teh rožnatih očal ne snamemo in začnemo na partnerja gledati »realno«. Seveda se najdejo napake, ni nam všeč to, pa ono, ne prenesemo tega in tega, skratka jadikujemo da je partner takšen in takšen. O njem smo sposobni povedati vse najslabše, prejšnji angelček nenadoma postane hudiček. Kaj se je spremenilo v odnosu? Spremenila se je le na naša perspektiva, naš pogled na partnerja.

Ko pri partnerju iščemo napake jih seveda najdemo. Pa lej ga zlomka, vedno več jih najdemo, kopljemo in kopljemo, brskamo in brskamo, iščemo in iščemo … in pademo v »vrtinec napak« pri našem partnerju. Nič ni več dobro, ne kako govori, ne kako se oblači, ne kako se obnaša, ne kaj nam skuha in tudi ne to kakšen je njegov pogled na življenje.

Sicer je vse OK – pač nekega dne spoznamo, da le nismo tako »kompatibilni« z njim, kot smo sprva mislili. Zanimivo pa je to, da v tem razmerju še naprej vztrajamo, se neprestano pritožujemo, partnerju ne povemo kaj smo pri njem opazili, da nas to pri njem »moti«. Tudi prijateljem in prijateljicam razlagamo o »napakah« partnerja, da je tak in tak, pa zakaj se ne spremeni.

Vesolje in s tem Zakon privlačnosti. ne zanima ali nam je pri partnerju določena stvar všeč ali nam ni. Ko o določeni stvari pri partnerju, ne glede na predznak (plus ali minus), razmišljamo dobimo še več tega. Pritoževanje nas vibracijsko uskladi s še več tistega, česar nočemo in tako na našo življenjsko linijo pridejo nove in nove »potrditve« tistega, kar smo pri nekom iskali.

Odnosi, ki jih imamo z drugimi ljudmi so naša ogledala, ljudje so nam zrcala in tisto, kar nas moti pri drugemu, je »koda«, ki jo  moramo predelati pri samem sebi in le-ta »koda« je sprožila v nas določena čustva. Morda je priplaval na površje potlačeni vzorec iz naše mladosti, ki ga še nismo ozavestili in predelali. Možnosti je veliko – bistveno pa je spoznanje, da drugi ljudje niso nič »krivi« - sami smo odgovorni za nastalo situacijo.

Sprejeti odgovornost za nastalo situacijo pa ni ravno preprosto, saj je veliko lažje s  prstom kazati na druge, jih kriviti za nastalo situacijo, kot pa pogledati vase in si reči, da smo odgovorni, da smo mi s svojo energijo pritegnili ravno takšnega partnerja. Vse je v energiji in v naših pričakovanjih. Vesolje nam vedno, brez najmanjše izjeme, servira na pladnju to, s čimer smo vibracijsko usklajeni, ne glede na »predznak«.

Roy Goreya, predavatelj, pisatelj, iskalec duhovnih in življenjskih resnic
Članek objavljen na portalu http://www.mojezdravje.net/ >> rubrika Osebna Rast.

četrtek, 28. oktober 2010

Resnice o mleku

Homogenizirano mleko - počasni ubijalec
Poglejte si video Sanje Lončar
Na svetovnem spletu mrgoli člankov, ki bolj ali manj utemeljeno svarijo pred uživanjem mleka. Tudi v naših občilih so vse pogostejši. Če upoštevamo, da je danes večini ljudi dostopno samo homogenizirano industrijsko predelano mleko, imajo popolnoma prav. S homogenizacijo se namreč mleko, ki je sicer najpopolnejše živilo, kar jih je narava ustvarila, spremeni v počasnega ubijalca, ki maši žile. Nedopustno je, da danes nehomogeniziranega mleka skoraj ni več mogoče kupiti in da večina ljudi ne ve, da homogenizirano mleko samo še po barvi spominja na naravno mleko. Tisočletja je bilo mleko vir zdravja za otroke in odrasle, danes pa ga je postopek homogenizacije spremenil v vir bolezni.

Homogenizirano mleko preprečuje prehitro ločevanje maščobe, kar omogoča daljše roke trajanja izdelkov. Kmalu za tem, ko je homogenizirano mleko v trgovinah izpodrinilo naravno pasterizirano, so se pojavile alternativne vesti o velikem porastu pojava poapnenja žil ne samo pri odraslih ampak tudi pri otrocih. Odziv mlekarske industrije na to je bila ponudba različnih vrst mleka z manjšo vsebnistjo maščobe, kar kaže na to, da so vedeli, da ima homogenizirana maščoba drugačne lastnosti od nehomogenizirane. Prej smo poznali samo polnomastno mleko in krivdo za poapnenje žil so takrat pripisovali predvsem maslu. Med maslom in homogenizirano mlečno maščobo je precejšna podobnost. Pri obeh z mehanskim postopkom uničijo naravno proteinsko membrano, ki obdaja maščobne kroglice. Te membrane pa narava ni ustvarila brez tehtnega razloga in prav njeno uničenje ima usodne posledice za zdravje ljudi in predvsem otrok, za katere še vedno priporočajo pitje polnomastnega mleka. Majhnim otrokom je mleko glavna hrana in prve spremembe na ožilju zdravniki opažajo že pri triletnikih. Prav zaradi otrok želim dokazati in razložiti škodljivost homogenizacije in njeno nepotrebnost z vidika varnosti. Navajam prevod dela opisa homogenizacije iz Ullmannove Enciklopedije tehnične kemije (3. izdaja) v poglavju o mleku in mlečnih proizvodih:

"Če imajo maščobne kroglice v tekočih trajnih mlečnih izdelkih enako disperzijsko stopnjo kot v svežem mleku, se hitro dvignejo in na površini tvorijo neprivlačne (grde) kompaktne sloje smetane ali maščobne zamaške. Maščobne kroglice zmanjšane na manj kot 2 mikrona pa se nasprotno le zato počasi izločijo na površino, tako da se pri dovolj visokoznem izdelku ob normalnih pogojih skladiščenja maščoba ne izloči. Pri običajnih homogenizacijskih strojih se toplo mleko (oz. koncentrirano mleko ali smetana) s tribatno črpalko z veliko hitrostjo potiska skozi ozko režo.Pri tem nastale strižne sile maščobne kroglice raztegnejo po dolžini, da razpadajo na posamezne majhne kapljice, ki se še držijo skupaj podobno verižici biserov. Na posamezne maščobne kroglice razpadajo šele ob izstopu iz homogenizirne reže. Zaradi homogenizacije se uničijo prvotne membrane maščobnih kroglic. Istočasno pa se na novo nastele maščobne kroglice absorbirajo beljakovine, predvsem kazein. Emulzija se stabilizira."

Postopek je videti idealen. Mleku ni nič dodanega, nobenih emulgatorjev. Toda na maščobo, ki je bila prvotno zaščitena z naravno membrano iz cca 1/3 fosfatidov in 2/3 membranskih proteinov, ki je preprečevala trdnejšo vezavo kazeina z njo, se po homogenizaciji trdno absorbira kazein. V naravnem mleku je kazein pretežno v obliki kazein-kalciumfosfatih micel. Naš organizem novo nastale kombinacije (maščobe dodane s kazein-kalciumfosfatnim micelami) ne zna prebaviti, deloma jo izloči, deloma jo nalaga na stene naših žil (od tod poapnenje). To tudi razlaga, zakaj organizem iz homogeniziranega mleka ne more izkoristiti kalcija. Poleg tega stopi v akcijo še encim ksantin-oksidaza, ki se nahaja v notranjost maščobnih kapljic. Ta encim je namenjen postopnemu razkroju proteinskega dela membrane maščobne kapljice, da nato organizem maščobo lahko uporabi. Ker membrane maščobnih celic po homogenizaciji ni več, ta encim začne delovati na tkivo v človeku in ga poškoduje.

Homogenizirano mleko je torej ena najhujših prevar današnjega časa. Spomnimo se samo na napise na embalaži: naravno, sveže mleko. Matere ga dajejo otrokom v dobri veri, da bodo dobili dovolj kalcija in beljakovin za zdravo rast, resnica pa je daleč od tega. Vse homogenizirano mleko bi moralo imeti podobno kot cigarete na embalaži napisnano opozorilo, da povzroča poapnenje žil. Predvsem pa bi moralo biti v trgovinah dovolj nehomogeniziranega pasteriliziranega mleka, ki bi bilo predelano čim bolj nežno, tako da bi v kar največji meri ohranilo lastnosti naravnega mleka. Na pragu novega tisočletja bi morda lahko začeli razmišljati tudi o novih načinih predelave mleka. Nekoč so pri molži poskusili prvi curek iz vsakega vimena. Pri današnji napredni tehnologiji bi ne smelo biti pretežko zasnovati naprave, ki bi dobro mleko ločila od slabega. Namesto pasterizacije bi bile potem potrebne samo zelo učinkovite hladilne naprave, kar tudi nebi smelo predstavljati problema za tretje tisočletje. Naravno mleko zdravih, naravno hranjenih živali je namreč po svoji komplicirani in do vseh potankosti premišljeni sestavi ena največjih mojstrovin narave. Popolno in lahko prebavljivo živilo. Ker je tako komplicirano, ga vsak naš poseg samo osiromaši.
Samo s kuhanjem uničimo v njej prisotne mikroorganizme, ki proizvajajo številne encime, med drugimi tudi encim za razgradno mlečnega sladkorja. Ti mikroorganizmi sestavljajo našo črevesno mikrofloro, če smo jih kot dojenčki dobili z materinim mlekom in nam jih niso uničili antibiotiki ob kakšnem zdravljenju. V nežno pasteriziranem mleku je še nekaj teh mikroorganizmov, ki poskrbijo za razgradnjo mlečnega sladkorja in katerih prisotnost v našem telesu nas varuje tudi pred bolezenskimi mikroorganizmi.

Tega mleka, ki je resnično najboljše živilo za otroke, danes skoraj ni mogoče kupiti. Vsepovsod se na policah kopičijo samo homogenizirani izdelki. Izgovori, da ni dovolj dokazov o njihovi škodljivosti na osnovi epidemiološkoh študij, so pesek v oči. Ali mora res najprej zboleti na milijone ljudi, da bi bila škodljivost dokazana. Nerazumljivo je, da živilo, ki ga ljudje in predvsem otroci uživajo vsakodnevno v večjih količinah, ni bilo pretestirano na podoben način kot zdravila.
Že preprost poskus s podganami, ko bi eno skupino hranili z nehomogeniziranim, drugo pa s homogeniziranim mlekom. bi hitro in nedvoumno pokazal razliko. Na osnovi tega bi nato lahko zahtevali, da mlekarska industrija vsaj pasterizirano mleko preneha homogenizirati. Zakon, ki bi predpisoval predhodni preizkus s hranjenjem podgan za nova živila ali za nove tehnologije za predelavo le-teh, pa bi nas gotovo obvaroval še pred številnimi civilizacijskimi boleznimi. Ta primer je očiten dokaz, da semo kontrola mikroorganizmov in določenih posameznih nedovoljenih sestavin nikakor ne zagotavlja, da je živilo zdravo in neškodljivo. Na naš organize vpliva živilo kot celota in ta vpliv je potrebno preveriti preden pride na tržišče. Avtorica članka: Maja Tomkiewicz-Vouk dipl. ing. kem. teh.

MojeZdravje.net svetuje
Kakšno mleko torej piti?

V kolikor nimate v bližini ekološke kmetije, kjer bi lahko kupili sveže mleko, je v večjih prodajalnah na voljo nehomogenizirano kravje ali kozje mleko: Mlekarna Planika, Bohinjsko mleko. Na voljo so tudi mlekomati, kjer lahko dobite dobro mleko. Dober nadomestek kravjemu mleku je sveže kozje mleko Sama prisegam na rastlinske napitke kot so ovseni napitek, rižev ali sojin napitek, ki je odličen nadomestek za vegetarijance in vegane.

Oglejte si video Mlekarne Planike: Video Planika
Ovseno mleko si lahko pripravite tudi sami doma po sledečem postopku:
ali ga kupite v večjih prodajalnah na oddelku zdravih živil.


Kozje mleko kmetije Žerjal s Krasa je  brez konzervansov ali gensko spremenjenih mikroorganizmov.
Kozje mleko vsebuje manjši odstotek maščob in je lažje prebavljivo od kravjega. Mlečno maščobo sestavljajo maščobne kisline, tri od njih se imenujejo po kozah: kapronska, kaprilna in koprinska. Le-te pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju mnogih presnovnih bolezni, žolčnih kamnov, dokazano je, da raztapljajo slabi holesterol.

ponedeljek, 25. oktober 2010

Namen spletnega portala MojeZdravje.net

MojeZdravje.net MojeZdravje.net je portal z nasveti za zdravo življenje. Obiskovalcem in uporabnikom strani približa način, kako lahko z majhnimi spremembami v sebi, pripomoremo k lepši prihodnosti našega zdravja in planeta. Zdravje in ljubezen sta v ospredju pri vseh rubrikah. Tu boste našli pot do pomembnih informacij in bistvenih znanj z različnih področij, ki obravnavajo človeka kot celoto. S pridobljenim znanjem se boste lahko naučili, kako svoje življenje živeti bolj kakovostno. Z naraščanjem pravega znanja raste tudi človekova zavest. Višja je, svobodnejši smo. To je pot prebujenja, ljubezni in enosti. Dobrodošli na poti k sebi! Na blogu bomo delili objave dogodkov, predavanj in delavnic.
 
»Zdrav duh v zdravem telesu«




MojaPrehrana
vam nudi članke o zdravi prehrani, pomaga k pravilnemu načinu prehranjevanja, je kažipot k zdravim živilom (kje in kaj kupovati), objavlja recepte zdrave kuhinje. Sestavljamo osebne načrte prehrane za izboljšanje zdravja, hujšanje in za podporo športnikom. Nudimo svetovanja, predavanja ter izobraževanja o zdravi prehrani. Svetujeta Maja Jeereb in Mojca Cepuš, nutricionistki iz društva za kulturo zdravega prehranjevanja Befit


MojaOsebna Rast
Odkriva našo resnično božansko naravo ter razkriva odgovore na mnoga vprašanja o ljubezni, medsebojnem delovanju, dvigu zavesti, energiji, zdravljenju in ravnotežju človeškega energijskega polja, razkriva resnice življenja. Spodbuja vas, da odprete svoje srce, kajti ni bistvo sveta, da ga razumemo, začutiti ga moramo v srcu. Uživajte življenje, ker VI ste življenje.


MojaLepota - Moja Lepota
vam daje nasvete o naravni negi vaše kože in telesa, o ličenju, manikuri, tečajih ličenja in kozmetičnem svetovanju. Svetuje izkušena vizažistka, manikerka in svetovalka za nego Anja Farčnik.


MojDom
Moj Dom je ogledalo vseh nas. Vsak si želi živeti v harmoniji in imeti prijeten, urejen dom. Dišeča kuhinja, kjer so vedno na voljo prave sestavine za pripravo zdravih obrokov, stilsko opremljeni prostori, ki nudijo toplino, rastline, ki vedno uspevajo, energijsko čisti dom. Vse to je temelj za dobro počutje v našem domu, ki si ga lahko ustvarimo sami. Najprej pa je potrebno blagostanje znotraj nas, da lahko prijetno harmonijo ustvarimo v svojem domu.


Kontakt: info@mojezdravje.net;  www.mojezdravje.net